Dal 1996 Enoteca Lombardi importa direttamente Champagne da piccoli produttori francesi.

Il progetto è di avere un produttore da ognuno dei diciassette Comuni classificati Grand Cru 100%, e questa degustazione è servita a capire se si sarebbero aggiunti il quindicesimo e il sedicesimo ancora mancanti.

La serata ha avuto come protagonisti prodotti di Christophe Martin, dalla Côte des Blancs, e di Lucien Roguet, dalla Montagne de Reims.

Abbiamo assaggiato il meglio della loro produzione, per valutare se e quali etichette inserire nella selezione da proporre alla vendita, e la prova è stata superata da entrambi.