Tutti conosciamo questo Vino, che da sinonimo di prodotto di scarsa qualità ha assunto negli ultimi trent'anni una sua posizione di primo piano nella gamma italiana, piemontese soprattutto.

In questa occasione si è parlato dell'Uva, della sua Storia e delle sue zone di elezione, e del Vino, delle le sue interpretazioni e delle sue caratteristiche all'assaggio.

Per la parte pratica è stata protagonista Cascina Garitina, azienda di Castel Boglione da sempre interprete di grande qualità del prodotto in oggetto, con cinque versioni in programma, che sono diventate sei vista la risposta degli appassionati.