Boca in Verticale 23.10.2008

Quella che si è svolta la sera di giovedì 23 ottobre al Ristorante Ori Pari di Boca è stata un'occasione di quelle rare: quattordici vendemmie di Boca d.o.c. Conti di Cantine del Castello in assaggio, accompagnate dalla cucina di Mauro Zerlia.

2003, 2000, 1998, 1996, 1994, 1993, 1991, 1990, 1989, 1988, 1987, 1986, 1985 e 1984, una serie incredibile del vino della tradizione più intrigante e "unico" del nostro territorio, presentata da Elena Conti, co-titolare dell'Azienda.

Gli appassionati che hanno occupato i pochi posti disponibili hanno potuto quindi conoscere meglio un prodotto che ha stupito per la qualità e per la perfetta tenuta nel tempo anche nei campioni figli di vendemmie di ben oltre vent'anni fa, tanto che le punte di eccellenza si sono riscontrate con il 1994 e il 1985!

Perfetti l'impegnativo servizio e la cucina di Mauro, che hanno reso ancora di più l'evento un'occasione da ricordare.